常见的
防腐剂分类为苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 双乙酸钠、丙酸钙、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等。
1、防腐剂中的苯甲酸钠盐是白色颗粒或结晶粉末,无臭或略带安息香的气味。它能够用作食品、动物饲料、乳胶、牙膏等防腐剂。是目前我国食品业中最常用的防腐剂之一。
2、防腐剂中的山梨酸钾是白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状，无臭或稍有臭味。它能有效地抑制各种细菌的活性（霉菌、酵母菌、好氧性细菌等），达到防腐效果。
3、
防腐剂中的脱氢乙酸钠是白色或浅黄色结晶状粉末，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒，是一种广谱型防腐剂。
4、
防腐剂中的双乙酸钠是白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防腐剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质。
5、防腐剂中的脱氢醋酸，又称脱氢乙酸，简称DHA，分子式为C8H8O4，分子量为168.15，是一种无色结晶或浅黄色粉末，难溶于水，溶于苯、乙醚、丙酮及热乙醇中。主要用途是低毒、高效、广谱抗菌剂，广泛应用于涂料、油料、皮革制品、食品、饲料、包装材料和化妆品的防霉防腐。
防腐剂的作用：能抑制微生物生长繁殖的物质称防腐剂。而杀菌剂则是能破坏和杀灭微生物的物质。防腐剂对微生物繁殖体有杀灭作用，对芽胞则使其不能发育为繁 殖体而逐渐死亡。不同的防腐剂其作用机理不完全相同。如醇类能使病原微生物蛋白质变性；苯甲酸、尼泊金类能与病原微生物酶系统结合，影响和阻断其新陈代谢 过程；阳离子型表面活性剂类有降低表面张力作用，增加菌体细胞膜的通透性，使细胞膜破裂、溶解。
以上内容希望能够对你有所帮助，如果你想了解更多关于
防腐剂的相关信息欢迎点击本公司的网址进行浏览！
