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东莞防腐剂的危害成分

防腐剂是多种食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久储存需用防腐剂，而大家对防腐剂的运用状况又存有担忧。一般食品中防腐剂的运用状况究竟是怎样的?会对顾客构成什么样的安全风险?中国消费者协会之前公布2001年第2号消费警示，明确指出食品中的"防腐剂"关系健康。

　　运用的防腐剂大多数是人工合成的，超标运用会对身体导致一定危害。为此，我国对防腐剂的运用具有严苛的规定，明确防腐剂应当符合下列标准:

　　1.正确运用对人体没害；

　　2.不影响消化道菌群；

　　3.在消化道内可降解为食物的正常成分；

　　4.不影响药物抗菌素的运用；

　　5.对食品热处理时不产生有害成分。

我国到目前为止只审批了32种允许运用的食物防腐剂，在其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，并且在同样的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3，为此很多国家已逐渐改用山梨酸。但是因为苯甲酸以及钠盐价格低廉，在中国仍当做主要防腐剂运用，主要用于碳酸饮料和果汁。山梨酸以及盐类抗菌力强，毒性小，是一种不饱和脂肪酸，可参入身体的正常代谢，并被转变成而产生二氧化碳和水，山梨酸因为防腐效果好，对食品口味亦无不良影响，已越发受到欢迎。另从将来防腐剂的发展趋势看，天然防腐剂将变成发展主角。

以上介绍的就是防腐剂的危害，希望可以对你有所帮助，如果您还想多了解一些相关信息，可以点击防腐剂的网站页面进行浏览！

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